典型镇村

ID: 3105      寻味怀集 | 籼米精华,岗坪切粉🍜

发布者:boom 栏目:乡间美食 专题:农家乐 话题:广东乡游有大奖,乡间美食 发布时间:2024-10-23 点赞数:0 收藏数:0

来怀集

又怎能少了舌尖上的诱惑

吃朝有岗坪切粉,吃夜有桥头石山羊


一碟岗坪切粉

传承千年制粉工艺

丝丝甜醇,口口留香

婚嫁喜事宴万家,吃席必备这份美味


岗坪切粉,需经过浸米、清洗、磨浆、蒸粉、出粉、晾晒、刷油水、打折、切丝,再晒干、包扎等10多项工序加工而成。它耐煮不易烂、爽滑柔韧、米香浓郁,取自怀集县优质籼米精华,也是怀集县粮食产业名片。


📍肇庆市怀集县岗坪镇睦渊村英口塘 | 田园农庄